2018 Amaregi Amarone Della Valpolicella Riserva

Der Amaregi Amarone della Valpolicella Riserva 2018 ist ein wahrer Spitzenwein aus Venetien und verkörpert die ganze Eleganz und Kraft eines Amarone Riserva. Mit seinem kostbaren Rubinrot und den intensiven Aromen ist er ein Wein für besondere Momente und festliche Anlässe.

Im Glas entfaltet er Aromen von Blaubeeren, Feigen, aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen wie Lakritz, begleitet von einem Hauch gerösteter Kaffeebohnen. Diese Düfte sind einhüllend, pikant und beinahe zum Reinbeißen. Am Gaumen zeigt er sich fleischig, voll und samtig, mit seidigen Tanninen und einem eleganten, langen Nachhall. Der Abgang ist balsamisch, saftig und anhaltend, geprägt von einer ausgewogenen Würze und bemerkenswerter Tiefe.

Sensorik

• Farbe: Intensives Rubinrot

• Nase: Blaubeeren, Feigen, Kräuter, Lakritz, geröstete Kaffeebohnen

• Gaumen: Vollmundig, fleischig, einhüllend, samtig mit seidigen Tanninen

• Abgang: Balsamisch, würzig, saftig, langanhaltend

Food Pairing

Der Amaregi Amarone della Valpolicella Riserva 2018 passt ideal zu:

• Geschmortem Rind oder Wildgerichten (Reh, Hirsch, Wildschwein)

• Lammkeule mit mediterranen Kräutern

• Gereiftem Hartkäse wie Parmesan, Grana Padano oder Pecorino

• Trüffelgerichten oder kräftigen Risotti

Herkunft 

Die Region Valpolicella in Venetien gehört zu den renommiertesten Weinbaugebieten Italiens. Amarone wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben vor der Vinifikation angetrocknet werden, um Zucker, Aroma und Struktur zu intensivieren. Ein Riserva wie der Amaregi reift zudem länger, wodurch er zusätzliche Tiefe, Komplexität und Eleganz gewinnt. Produzent Cielo e Terra bringt hier einen „Super-Venetianer“ hervor, der Tradition und Spitzenqualität meisterhaft vereint.

Mehr zur Herstellungsmethode finden Sie auf der Wikipedia-Seite zum Amarone.

Empfehlung

Der Amaregi Amarone della Valpolicella Riserva 2018 ist ein königlicher Rotwein mit komplexem Aromenspiel, seidiger Struktur und kraftvollem Nachhall. Ideal für festliche Momente, Gourmet-Dinner oder als Geschenk für Weinliebhaber.

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