2019 La Cour des Dames Sauvignon Blanc

Der 2019 La Cour des Dames Sauvignon Blanc ist ein aromatischer und frischer Weißwein aus dem Languedoc, der die Typizität der Rebsorte Sauvignon Blanc eindrucksvoll widerspiegelt. Mit intensiver Frucht, floralen Nuancen und mineralischer Tiefe ist er ein echter Charakterwein.

Im Glas zeigt er sich in einer schillernden, hellen Farbe. In der Nase präsentiert er ein komplexes Bouquet aus Stachelbeere, Passionsfrucht, grüner Tomate, Walderdbeere und Zitrone, ergänzt durch florale Noten von Geißblatt. Mineralische Akzente mit einem flinty Touch (Feuerstein) stammen vom Kalksteinboden, auf dem die Reben wachsen.

Am Gaumen überzeugt er mit einer frischen Säure, die für Lebendigkeit sorgt. Im Abgang zeigt er eine feine Spur erfrischender Bitterkeit, die ihm zusätzlichen Charakter verleiht.

Sensorik 

• Farbe: Schillerndes Hellgelb

• Nase: Intensiv fruchtig mit Stachelbeere, Passionsfrucht, grüner Tomate, Walderdbeere, Zitrone und floralen Nuancen

• Gaumen: Frisch, aromatisch, mit lebendiger Säure und mineralischen Noten

• Abgang: Spritzig, elegant, mit feiner Bitterkeit

Food Pairing

Der La Cour des Dames Sauvignon Blanc 2019 passt hervorragend zu:

• Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch

• Ziegenkäse oder mildem Weichkäse

• Asiatischen Gerichten mit Koriander oder Zitronengras

• Frischen Sommersalaten

Herkunft 

Das Weingut La Cour des Dames liegt im Languedoc im Süden Frankreichs. Hier entstehen charaktervolle Weine, die französische Tradition mit modernem Trinkgenuss verbinden. Sauvignon Blanc findet im Kalksteinboden der Region ideale Bedingungen, um frische und mineralische Weine hervorzubringen.

Mehr zur Rebsorte erfahren Sie auf der Wikipedia-Seite zum Sauvignon Blanc.

Empfehlung

Der 2019 La Cour des Dames Sauvignon Blanc ist ein lebendiger, frischer Weißwein mit intensiver Aromatik und mineralischer Tiefe. Ein vielseitiger Begleiter für Fisch, Käse oder gesellige Abende.

Entdecken Sie auch unseren 2019 La Cour des Dames Pinot Noir – die elegante Rotwein-Variante aus derselben Serie.