2020 Intipalka Cabernet Sauvignon / Petit Verdot Reserva

Der Intipalka Cabernet Sauvignon / Petit Verdot Reserva 2020 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem sonnendurchfluteten Valle de Ica in Peru. Er vereint die Eleganz des Cabernet Sauvignon mit der kraftvollen Intensität des Petit Verdot und zeigt, wie hochwertig peruanischer Weinbau sein kann.

Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Granatrot. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Früchten, schwarzem Pfeffer und Nelken, ergänzt durch dezente Noten von Vanille und Kaffee, die aus dem Ausbau in Eichenfässern stammen. Am Gaumen wirkt er harmonisch, komplex und elegant, mit reifen Tanninen und feiner Würze. Der Abgang ist lang, strukturiert und von eleganter Balance geprägt.

Sensorik

• Farbe: Tiefes Granatrot

• Nase: Reife Früchte, schwarzer Pfeffer, Nelken, Vanille, Kaffee

• Gaumen: Kraftvoll, ausgewogen, reife Tannine, feine Würze

• Abgang: Lang, elegant, strukturiert

Food Pairing

Der Intipalka Cabernet Sauvignon / Petit Verdot Reserva 2020 passt ideal zu:

• Gegrilltem Rinderfilet oder Lamm

• Schmorgerichten mit kräftigen Saucen

• Gereiftem Hartkäse (Manchego, Parmesan)

• Dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil

Herkunft & Besonderheit

Das Valle de Ica liegt am Fuße der Anden und bietet mit viel Sonne und kühlen Nächten perfekte Bedingungen für komplexe Rotweine. Die Kombination aus Cabernet Sauvignon und Petit Verdot sorgt für Tiefe, Struktur und Würze. Durch den Fassausbau in Eichenholz gewinnt dieser Reserva zusätzlich an Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit.

Mehr über die Rebsorten finden Sie auf der Wikipedia-Seite zum Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.

Empfehlung

Der Intipalka Cabernet Sauvignon / Petit Verdot Reserva 2020 ist ein charakterstarker Rotwein, der Frucht, Würze und Eleganz perfekt vereint. Ein Wein für festliche Anlässe oder den besonderen Genussmoment.

Probieren Sie auch den Intipalka Malbec 2023 – die fruchtige Alternative aus derselben Serie.