2021 Gran Maestro Primitivo di Manduria

Der 2021 Gran Maestro Primitivo di Manduria DOC ist ein großartiger Vertreter Apuliens und einer der bekanntesten Weine Süditaliens. Die handverlesenen Trauben werden schonend gepresst, der Wein erfährt eine kontrollierte Gärung und wird teilweise im Holz ausgebaut. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, eleganter Rotwein, der Kraft und Finesse perfekt verbindet.

Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet mit fruchtigen Noten von Johannisbeeren und Pflaumenmarmelade, begleitet von feinen würzigen Nuancen wie Kakao, Vanille und Tabak. Am Gaumen überzeugt er durch seine runde, volle Struktur mit weichen, süßen Tanninen. Aromen von roten Beeren, Gewürzen und Kaffee machen ihn zu einem Wein mit Tiefe und Eleganz.

Sensorik

• Farbe: Intensives Rubinrot

• Nase: Johannisbeeren, Pflaumenmarmelade, Kakao, Vanille, Tabak

• Gaumen: Voll, rund, samtig, mit roten Beeren, Gewürzen und Kaffee

• Abgang: Weich, harmonisch, mit süßen Tanninen und anhaltender Eleganz

Food Pairing

Der Gran Maestro Primitivo di Manduria 2021 ist ein idealer Begleiter zu:

• Gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch

• Kräftigen Braten und Wildgerichten

• Mediterranen Fleischsaucen

• Herzhaftem Käse wie Pecorino oder gereiftem Parmesan

Herkunft 

Die Region Apulien im Süden Italiens ist weltweit berühmt für ihre Primitivo-Weine. Der Primitivo di Manduria DOC gehört zu den Spitzenappellationen und steht für konzentrierte, kraftvolle Rotweine mit großer Aromatik. Produzent Cielo e Terra verbindet hier traditionelle Weinbereitung mit moderner Technik und höchster Sorgfalt.

Mehr zur Rebsorte finden Sie auf der Wikipedia-Seite zum Primitivo.

Empfehlung

Der 2021 Gran Maestro Primitivo di Manduria ist ein vollmundiger, samtiger Rotwein mit fruchtiger Tiefe und würziger Eleganz – perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Abende mit kräftigen Speisen.

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