2021 Tarapaca Red Blend Reserva Biodiversity

Der 2021 Tarapaca Red Blend Reserva Biodiversity ist ein besonderer Rotwein aus dem Valle Central in Chile. Produziert von der traditionsreichen Viña Tarapacá, vereint dieser Wein Nachhaltigkeit, Biodiversität und höchste Qualität. Ziel ist es, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und Weine zu schaffen, die sowohl Ausdruck des Terroirs als auch der Artenvielfalt sind.

Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus 50 % Carménère und 50 % Cabernet Sauvignon. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von dunklen Beeren, Brombeeren, schwarzer Pflaume und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er harmonisch, gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer vollen, fruchtigen Textur.

Sensorik 

• Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

• Nase: Dunkle Früchte – Brombeeren, schwarze Pflaume, dezente Würze

• Gaumen: Vollmundig, weich, mit reifen Tanninen und ausgewogener Struktur

• Abgang: Nachhaltig, fruchtbetont, harmonisch

Food Pairing 

Dieser Rotwein eignet sich hervorragend zu:

• Gegrilltem Fleisch und Geflügel

• Schmorgerichten mit mediterranen Kräutern

• Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen

• Gereiftem Hartkäse

Herkunft 

Das Valle Central ist das Herz des chilenischen Weinbaus. Hier entstehen Weine mit klarer Frucht, Würze und Eleganz. Der Biodiversity-Ansatz von Viña Tarapacá zielt darauf ab, ökologische Vielfalt zu bewahren und im Einklang mit der Natur zu produzieren. Mehr Informationen finden Sie auf der Wikipedia-Seite zum Weinbau in Chile.

Empfehlung

Der 2021 Tarapaca Red Blend Reserva Biodiversity ist nicht nur ein geschmackliches Erlebnis, sondern auch ein Wein mit nachhaltigem Anspruch. Perfekt für Genießer, die Wert auf Qualität und Umweltbewusstsein legen.

Entdecken Sie auch unseren 2022 Tarapacá Carménère Gran Reserva – ein reinsortiger Rotwein aus derselben Kellerei.