2023 Döllinger Weissburgunder

Der 2023 Döllinger Weissburgunder stammt aus dem traditionsreichen Weingut Döllinger in Auersthal, Weinviertel (Niederösterreich). Die Rebsorte Weißburgunder – international auch als Pinot Blanc bekannt – bringt hier elegante, feingliedrige Weine mit zarter Aromatik hervor.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein feines Duftspiel von reifen Äpfeln, Birnen und weißen Blüten. Am Gaumen überzeugt er mit einem gehaltvollen Körper, zarter Aromatik und harmonischer Balance aus Frucht und Frische. Sein Abgang ist elegant, klar und von feiner Mineralität geprägt.

Sensorik

• Farbe: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen

• Nase: Reife Äpfel, Birne, weiße Blüten

• Gaumen: Trocken, gehaltvoll, zarte Aromatik, harmonisch

• Abgang: Fruchtig-elegant, fein mineralisch, ausgewogen

Food Pairing

Der Döllinger Weißburgunder 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter:

• Geflügelgerichte oder Kalbfleisch

• Pasta mit cremigen Saucen

• Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte

• Spargelgerichte oder frische Sommersalate

• Mild-würzige Käsesorten

Herkunft & Besonderheit

Der Weißburgunder gehört zur Burgunderfamilie und ist eng verwandt mit Grauburgunder und Chardonnay. Im Weinviertel bringt er Weine hervor, die Frische, Mineralität und Eleganz vereinen. Durch den Ausbau im Stahltank bewahrt der Weißburgunder von Döllinger seine feine Aromatik und klare Frucht.

Mehr zur Rebsorte finden Sie auf der Wikipedia-Seite zum Weißburgunder.

Empfehlung

Der 2023 Döllinger Weissburgunder ist ein eleganter, vielseitiger Weißwein, der Leichtigkeit und Gehalt perfekt verbindet. Ideal für Genießer, die frische und zugleich ausdrucksstarke Weißweine schätzen.

Entdecken Sie auch unseren Döllinger Sauvignon Blanc 2024 – die aromatische Alternative aus demselben Weingut.