2021 Döllinger Merlot Classic

Der Döllinger Merlot Classic 2021 ist ein klassischer Rotwein aus dem Weinviertel in Niederösterreich, vinifiziert vom renommierten Weingut Döllinger in Auersthal. Der Ausbau im Stahltank bewahrt die Frische und den klaren Fruchtcharakter des Merlot und macht ihn zu einem eleganten und harmonischen Begleiter.

Im Glas erstrahlt er in einem klaren Kirschrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von Kirschen und roten Beeren, die typisch für Merlot sind. Am Gaumen zeigt er sich weich, rund und ausgewogen, mit feiner Struktur und dezenten Anklängen von Würze. Seine harmonische Art macht ihn zu einem unkomplizierten, aber dennoch charaktervollen Rotwein.

Sensorik

• Farbe: Kirschrot mit klaren Reflexen

• Nase: Fruchtige Kirsche, rote Beeren

• Gaumen: Rund, weich, harmonisch, leichte Würze

• Abgang: Elegant, fruchtig, angenehm frisch

Food Pairing

Der Döllinger Merlot Classic 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu:

• Pasta mit Tomatensauce oder Bolognese

• Gegrilltem Geflügel oder Schweinefleisch

• Antipasti mit mildem Käse oder Schinken

• Vegetarischen Gerichten mit Kräutern

• Klassischen mediterranen Speisen

Herkunft & Besonderheit

Merlot ist eine der beliebtesten Rebsorten weltweit und wird in Österreich vor allem im Weinviertel erfolgreich kultiviert. Der Döllinger Merlot Classic wird bewusst im Stahltank ausgebaut, um die reine Frucht und Frische zu bewahren. Er zeigt die elegante Seite des Merlot – unkompliziert, fruchtig und harmonisch.

Mehr zur Rebsorte finden Sie auf der Wikipedia-Seite zum Merlot.

Empfehlung

Der Döllinger Merlot Classic 2021 ist ein eleganter, fruchtbetonter Rotwein mit sanftem Charakter. Ideal für gesellige Abende, mediterrane Küche oder als unkomplizierter Alltagswein mit Stil.

Entdecken Sie auch unseren Döllinger Zweigelt 2023 – die österreichische Rotwein-Alternative mit Kirschen und Würze.