2024 Döllinger Sauvignon Blanc 0,75l

Der Döllinger Sauvignon Blanc 2024 stammt aus dem Weinviertel in Niederösterreich und wird vom Weingut Döllinger in Auersthal vinifiziert. Diese Rebsorte zählt zu den beliebtesten Weißweinsorten weltweit und zeigt im kühlen Klima Österreichs eine besonders frische, elegante und aromatische Stilistik.

Im Glas leuchtet der Wein in einem hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich aromatische Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und frischen Kräutern, die typisch für Sauvignon Blanc sind. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und lebendig, mit knackiger Säure und einer feinen mineralischen Note. Der Abgang ist klar, fruchtig und erfrischend.

Sensorik

• Farbe: Helles Strohgelb

• Nase: Stachelbeere, Zitrus, Kräuter, leichte florale Noten

• Gaumen: Trocken, frisch, lebendig, mineralisch, mit knackiger Säure

• Abgang: Klar, fruchtig, erfrischend

Food Pairing

Der Döllinger Sauvignon Blanc 2024 ist ein idealer Begleiter zu:

• Frischen Sommersalaten mit Ziegenkäse

• Fischgerichten oder Meeresfrüchten

• Asiatischer Küche mit leichter Schärfe

• Pasta mit Gemüse oder Kräutersaucen

• Leichten Vorspeisen und Antipasti

Herkunft & Besonderheit

Der Sauvignon Blanc bringt im Weinviertel eine besonders aromatische Frische hervor. Durch den Ausbau im Stahltank bleibt die Primärfrucht erhalten, wodurch der Wein seine klare, fruchtige Typizität bewahrt. Das Weingut Döllinger verbindet Tradition und moderne Kellertechnik, um elegante, charaktervolle Weißweine mit regionaler Identität zu schaffen.

Mehr zur Rebsorte finden Sie auf der Wikipedia-Seite zum Sauvignon Blanc.

Empfehlung

Der Döllinger Sauvignon Blanc 2024 ist ein frischer, aromatischer Weißwein, der Leichtigkeit und Eleganz vereint. Perfekt als Aperitif, zu Fisch oder einfach für gesellige Abende.

Entdecken Sie auch unseren Döllinger Grüner Veltliner Klassik 2024 – eine weitere österreichische Spezialität aus dem Weinviertel.