2021 Oveja Tinta Graciano Malbec

Der Oveja Tinta Graciano Malbec ist ein junger Rotwein aus der D.O. Uclés in Kastilien-La Mancha, Spanien. Produziert wird er vom Weingut Fontana, das für seine innovativen und charaktervollen Weine bekannt ist. Dieser Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Graciano aus eigenen Weinbergen hergestellt – eine Rebsorte, die selten sortenrein vinifiziert wird und hier ihre ganze Ausdruckskraft entfalten darf.

Sensorik 

• Farbe: Tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen

• Nase: Fruchtige Aromen von roten und schwarzen Beeren, begleitet von würzigen Nuancen

• Gaumen: Jung, frisch, mit lebendiger Säure und würzigem Charakter

• Abgang: Unterhaltsam, aromatisch, mit anhaltender Fruchtigkeit

Food Pairing

Der Oveja Tinta Graciano Malbec ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu:

• Frischem, gebratenem oder gegrilltem Fisch

• Würzigen Tapas mit Chorizo oder Paprika

• Gerichten mit süß-salzigen Kombinationen

• Mittelkräftigen Käseplatten

Herkunft 

Die D.O. Uclés ist ein aufstrebendes Weinbaugebiet in Zentralspanien, das zunehmend durch innovative Weingüter wie Fontana bekannt wird. Hier entstehen moderne Weine mit klarer Frucht, Frische und Charakter. Mehr Informationen über das Gebiet finden Sie auf der Wikipedia-Seite zu Uclés.

Empfehlung

Der Oveja Tinta Graciano Malbec ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der durch seine Jugendlichkeit, Frische und Würze begeistert. Ein idealer Wein für Entdecker, die etwas abseits des Mainstreams suchen.

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