2023 Intipalka Sauvignon Blanc

Der 2023 Intipalka Sauvignon Blanc ist ein erfrischender Weißwein aus dem Valle de Ica in Peru. Produziert wird er von den Viñas Queirolo, einem der bekanntesten Weingüter des Landes, das für Qualität und Innovation steht. Der Name „Intipalka“ bedeutet in der Sprache der Quechua „Tal der Sonne“ – ein Hinweis auf die außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen in dieser Region.

Das sonnige und trockene Klima des Ica-Tals, kombiniert mit kühlen Nächten, verleiht den Trauben eine besondere Frische und Intensität. So entsteht ein Sauvignon Blanc, der Tropenfrucht, Zitrusfrische und mineralische Eleganz harmonisch verbindet.

Sensorik 

• Farbe: Strahlendes Blassgold

• Nase: Tropische Noten von grünen Äpfeln, Pfirsich und Zitrusfrüchten

• Gaumen: Leichte Struktur, elegante Säure und erfrischende Komplexität

• Abgang: Klar, mineralisch, lebendig und anhaltend

Food Pairing 

Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu:

• Frischen Salaten mit Fisch oder Garnelen

• Sushi und Sashimi

• Gegrilltem Huhn oder Fisch

• Ziegenkäse und milden Käsesorten

Herkunft

Das Valle de Ica ist eine der wichtigsten Weinregionen Perus. Die sandigen Böden und das trockene Klima schaffen optimale Bedingungen für Rebsorten wie Sauvignon Blanc. Mehr Informationen über die Region finden Sie auf der Wikipedia-Seite zu Ica.

Empfehlung

Der Intipalka Sauvignon Blanc 2023 überzeugt mit tropischer Frucht, lebendiger Säure und feiner Mineralität – ein idealer Sommerwein für Genießer und eine spannende Entdeckung aus Südamerika.

Probieren Sie auch unseren 2022 Intipalka Tannat – ein kräftiger Rotwein aus demselben Weingut, der die Vielfalt peruanischer Weine zeigt.